[recipe-box]

Ingredienser
* Lage:
* 1½ dl eddike
* 1 dl sukker
* ½ tsk salt
* 1 rød chili , renset for kerner.
* 3 fed hvidløg
* ca 40 g ingefær rod
* Grøntsager:
* ca 800 g grøntsager, f.eks:
* porre
* hvidkål
* rød peberfrugt
* gulerod
* 1 citron
Sådan gør du:

1. I en gryde gives alle ingredienser til lagen et opkog, hvorefter det under låg småkoger i ca 20 minutter. Afkøles herefter.

2. Grøntsagerne snittes fint, blandes i en skål, lagen hældes over og det trækker mindst 30 minutter inde det serveres.

3. Kan holde sig 3-4 dage i køleskab.